Altres pans.

Pan de trigo: Un dels mes utilitzats en la acutualitat, s'obte apartir de farina de blat, que gracies al gluten surt un pa mes sabros.

Pan Centeno: És molt utilitzat als paissos del nort per que el centeno es un cereal que resiteix més als climes freds. Aquest pa es va utilitzar a l'edad mitjana perque aquest pa és molt paregut al “pan de trigo” , ja que conté també molt gluten. El pa de centeno integral es fica ranci amb molta facilitat.

Pan de cebada: Tipus de pa que es va utilitzar en l'antigitat , fins que els romans el van reemplazar per el “pan de trigo”. Als paissos Occidentals la cebada no contenía gluten, s'utilitzava per alimentar les vaques, producció de cerveza... Moltes veegades es dica cebada a la pasta del pa de blat per incrementar l'acció de llevadura.

Pan de alforfón: També es diu blat negre. Les semilles s'utilitzen com si fosin semilles de cereals. És pot cuinar o triturar per obtindre la farina. La farina formada per aquestes semilles s'utilitza en paissos de l'Est, especiament en Rusia y Japó per l'elaboració del pa. Aquest pa no conté gluten.

Pan de espelta: La espelta es un blat primitiu. La seva farina no s'utilitza molt per la dificultat que presenta en separar la semilla de les capes protectores.

Pan de quinoa: Son semilles d'una planta andina. Aquestes semilles tenen proteïnes, potasi, i ferro, es pot triturar per obtindre farina que es pot añadir al blat per obtindre el pa.

Pan de arroz: La farina d'arroz refinat s'utilitza com substitut de farina de altres cereals amb gluten, per realitzar pans especials per a les persones que no poden menjar gluten.

Pan de mijo: És realitza fundamentalment en mols paisson asiàtics en forma de pans aplastats, el seu us es mes popular als paissos occidentals.

Blat

Hi ha molts tipus de blats però un d'ells són:

-Blat tou: sèrie d'especies que van destinades fonamentalment a l'elaboració del pa a Europa i l'elaboració de pastes als EEUU o Canadà. És cultiva en regions càlides o templades i conté vitamines, ferro...

Per exemple: Aragón 03, alcotán, Diegom Betres..

-Blat dur: és el mes utilitzat. Es cultiva a les zones més seques. Conté proteïnes, aigual i calci.

Per exemple: Roqueño, Antón...

No es el mateix el blat quan és hivern, que quan és primavera, es el contrari, els de primavera necessiten climes freds i els d'hivern climes més suaus.

Dansa de la Mort

La dansa de la mort és molt original. Fa molt de temps que es practiquen aquestes danses, són tradicions molt antigues i es fan per tota Europa.

És un macabre espectacle que es va desenvolupar a la literatura europea, procedent de França. El tema de la mort va dominar la baixa edat mitjana, i enfront d'ella no havia resignació cristiana, sinó terror davant la pèrdua dels plaers terrenals. Presenta, d'una banda, una intenció religiosa: recordar que els gaudis del món són caducs i que cal estar preparat per a morir cristianament; d'altra banda, té una intenció satírica al fer que tots caiguin morts, amb independència de la seva edat o la seva posició social, pel poder igualador de la mort.

Es feien i es representaven per donar el significat de que tots som iguals

Jo penso que aquesta dansa es continuarà fent durant molts anys més, ja que es molt antiga i tradicional.

La musica relacionada amb el blat.

La lletra de la cançó diu que els segadors es van unir tots perquè els enemics no el poguessin derrotar, perquè no els tregessin la terra que teníen, volen dir que la unió fa la força i que si tots estan units ningú els derrotarà.

Sempre estaven units perquè els enemics no conquereixin les seves propies terres.

Es a dir dos o més persones que interactúen , son independientes i s'han unit per asolir els seus objectius en comú, ajudan-se els uns dels altres sense cap por, i que pugin superar tots els obstacles

TIPUS DE BLAT.

Al món hi ha molts tipus de pa, uns llargs, altres rodons, ltres amb xoriç dintre, de diferents

gustos, al món hi ha de tots els tipus. No a tot el món hi ha pa.

El pa, mai es deixarà de fer, ja que jo penso que quasi tots el menjars ara es menjen acompanyades per un tros de pa.

Per exemple aquí a cambrils és fan bastants tipus de pa, però el més conegut és la baget o barra de pa. És llarga i prima, de un color marró clar.

Rodó ( Catalunya ): Petit pa abonbat. Molla esponjosa. Crosta dorada i cruixent.

Crostons ( Catalunya ): Pa de llesca de molla esponjosa i obscura. Crosta mate.

Rosca de Viena( Elaborat a molt d'indrets de la península ): Aro de pa de viena derivat de la rosca tradicional.

Torta de forn ( Toledo ): Peça dolça derivada de la torta tradicional.Crosta espolvoretjada de sucre.

El PA

No necessàriament has de menjar una barra de pa per menjar cereals, també hi han altres tipus d'alimentes com les galetes, els biscotes, la pasta i fins i tot el cuscús. Tots aquests menjars hi ha entroduïts alguns tipus de cereals.

El pa no fermentat va ser fet per els Neolitics fa més de 12000 anys, es tractava de peces planes realitzades amb pasta escalfada amb pedres. Van se els grecs el que van inventar el procés de fermentació. Abans el pa era considerar un aliment pe treure la gana i per engreixar. Ara el pa és considerat com un aliment nutritiu i saludable.