Blat

Hi ha molts tipus de blats però un d'ells són:

-Blat tou: sèrie d'especies que van destinades fonamentalment a l'elaboració del pa a Europa i l'elaboració de pastes als EEUU o Canadà. És cultiva en regions càlides o templades i conté vitamines, ferro...

Per exemple: Aragón 03, alcotán, Diegom Betres..

-Blat dur: és el mes utilitzat. Es cultiva a les zones més seques. Conté proteïnes, aigual i calci.

Per exemple: Roqueño, Antón...

No es el mateix el blat quan és hivern, que quan és primavera, es el contrari, els de primavera necessiten climes freds i els d'hivern climes més suaus.